Hamburguesas veganas de MorgenStund’

1 diente de ajo
1 zanahoria
pimientos del piquillo
1/2 taza de MorgenStund‘
2 1/2 de agua
Sal y perejil fresco
2 o 3 cucharadas soperas de lino germinado molido.

Primero picamos las verduras y el perejil.
A continuación, las sofreímos con un chorrito de aceite y sal.
Después, echamos el MorgenStund’ junto con el agua y los dejamos cocer.
Los pimientos del piquillo los cortamos muy pequeños y los añadimos cuando esté tierno el MorgenStund’ y hayamos apartado la olla del fuego.
Ponemos la masa en un bowl, para que se enfríe y agregamos unas o 3 cucharadas de lino germinado molido, para que se amalgame bien la mezcla.
Formar las hamburguesas con las manos húmedas y un molde.
Pasar por la sartén con un hilo de aceite hasta que estén doraditas.